10분이면 맛있는 카페 메뉴 “오믈렛과 산딸기 에이드”

여러분들은 자주 찾는 단골 카페가 있으신가요? 저는 북적이는 프랜차이즈 커피숍 보다는 작지만 아기자기한 카페를 선호하는 편인데요. 최근에는 카페에 차만 마시러 가지 않는 것 같아요. 유명한 카페의 한정 런치나 맛있는 식사를 하러 일부러 찾아가기도 하고, 카페에서의 여유로운 한때를 사진으로 남기기 위해 방문하기도 하죠. 카페가 싱글 여성과 젊은 주부들의 쉼터이자 놀이터가 된 셈이죠. 바쁜 일상을 떠나 잠시 들러 먹는 아메리카노 한 잔과 와플 같은 달콤한 카페 메뉴는 우리에게 삶의 여유와 기쁨을 선물하기도 합니다.

‘이런 예쁜 카페 요리를 매일 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까?’라는 생각을 많이 하지만 주머니 사정을생각하면 그리 착한 가격은 아니라는 점이 유일한 단점인 것 같아요. 그렇다면 집에서 경제적이면서 건강에도 좋은 카페 밥상을 만들어 보면 어떨까요?

오늘은 냉장고 속에 늘 상비되어 있는 자투리 재료들로 아주 간단하면서도 폼나는 예쁜 카페 메뉴를 만들어 볼까 해요.

“오믈렛, 산딸기 에이드”


	재료_ 당근 1/4개, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 버섯(양송이 혹은 느타리) 2개, 달걀 3개 우유 1큰술, 소금 1/4작은술, 식용유 1/2큰술, 버터 1/2큰술, 소금 약간


	1. 당근과 양파, 파프리카, 버섯은 굵게 다져요. 2. 볼에 달걀과 우유, 소금을 넣고 멍울 없이 곱게 풀어요. 3. 달군 팬에 식용유와 버터를 녹여 채소를 모두 넣어 볶다가 소금으로 간해요. 4. ②의 달걀물을 붓고 잘 저어가며 익히면 완성이에요.


	재료_ 산딸기 1/2컵, 레몬즙 1큰술, 사이다 1컵


	1. 산딸기는 깨끗하게 씻어요. 2. 컵에 산딸기 1큰술과 레몬즙을 넣고 포크로 잘 으깨 즙을 내요. 3. 사이다를 넣고 남은 산딸기를 넣으면 완성이에요.

여러분 어떠셨나요? 정말 쉽죠?
이렇게 집에서도 얼마든지 근사한 카페요리를 만들어 먹을 수 있어요. 게다가 경제적이고 건강에도 좋으니 일석 3조인 셈이죠. 여러분들도 오늘은 냉장고 속에 늘 상비되어 있는 자투리 재료들로 아주 간단하면서도 폼나는 카페 메뉴를 만들어 보세요.

: 파란달의 작은 홈 카페정영선 저 | 나무수
카페는 더 이상 음료를 마시러 가는 공간이 아니다. 입소문이 난 유명 카페들은 브런치나 파스타 등의 메뉴를 제공하기도 하며, 실제로 많은 사람들이 카페에서 이러한 식사 메뉴를 기대한다. 이처럼 스타일리시하고 깔끔한 카페의 분위기를 우리 집 식탁에도 옮겨 올 수 있다면 얼마나 좋을까. 《파란달의 작은 홈 카페》는 다양한 레시피와 감각적인 소품을 통해 카페 분위기를 연출할 수 있는 방법을 다채롭게 소개하였다.